Bosques Comestibles
Entre sus características sobresalientes se encuentra la alta densidad de siembra y plantación, llegándose a depositar cien semillas de la misma especie en un metro cuadrado, con el objeto de favorecer la selección del espécimen más apto para permanecer en el sistema y la organización de la implantación de las especies según su longevidad y su apetencia y resistencia por la luz solar.
Agrocompostaje y vermicompostaje
Lugar: Salón de actos de la Granja Experimental del Cabildo de Gran Canaria (teoría) y finca privada en el municipio de Firgas (práctica) en Gran Canaria
Docente: Haydee Peña Torres. Ingeniera Agrónoma, maestra compostadora y agricultora
Este taller tuvo seis horas de duración de las cuales tres se dedicaron a la parte teórica apoyados en una presentación de diapositivas y tres a la parte práctica donde se armó una pila de compost usando materiales ricos, unos en carbono y otros en nitrógeno, como estiércol de vaca y caballo y hojarasca seca de aguacatero y casuarina. A continuación se preparó una vermicompostadora pequeña con los elementos necesarios para producir compost de lombriz de tierra
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